19-1012Food Scientists and Technologists
Titre anglais officielFood Scientists and Technologists
Définition officielle des tâches en anglais
Use chemistry, microbiology, engineering, and other sciences to study the principles underlying the processing and deterioration of foods; analyze food content to determine levels of vitamins, fat, sugar, and protein; discover new food sources; research ways to make processed foods safe, palatable, and healthful; and apply food science knowledge to determine best ways to process, package, preserve, store, and distribute food.
Niveaux de classification
- Groupe mineur
- Life Scientists
19-1000 - Métier large
- Agricultural and Food Scientists
19-1010
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